1、为客户做人体成分分析报告,评价客人的的营养健康状况,并进行营养宣教及膳食指导,建立客人健康档案;
2、根据产妇的身体状况及所处阶段制定个性化的月子餐食谱,并分发厨房进行月子餐制作;
3、每天访问客人并完成营养改善效果评估,不断加以改进;
4、检查食品原料来源及质量,确保食品安全;
5、不定期到厨房检查厨师操作情况,做到科学烹饪以保留更多的营养成分;
6、试吃客户配菜并进行评价,提出改进意见;
7、不定期检查送餐员工的仪容仪表并提出改进意见;
8、检查餐具卫生情况并提出改进意见;
9、根据食谱计算出每道菜肴的热量及营养素含量,确定投料标准;
10、根据食谱评价膳食结构的合理性,并加以改进;
11、做食谱成本核算;
12、研发新品种;
13、组织安排厨房人员学习营养基础及食品卫生知识,做好营养知识的科普工作;
14、及时完成上级交办的临时性工作。
任职要求:
1、营养学及营养相关专业毕业,有中医,中药专业背景,熟练掌握食物的性、味及功效,擅长针对不同体质及相关症状实施食疗调理,了解产后营养膳食。
2、从事5年以上营养咨询相关工作;
3、营养学知识扎实,熟练掌握各种食物的主要营养成分,能对生活中常见的营养问题及误区宣教。
4、了解烹饪营养,熟悉厨房工作流程;
5、具备独立开发培训课件,以及较强的管理能力。
以上职位一经录用,公司将提供广阔的发展空间和完善的福利待遇
工作时间:做六休一(09:00-17:30、10:00-19:00)
薪酬结构及福利:固定月薪 五险 绩效奖金 店内收营提成 公司各类补贴 公司专业技能培训 员工活动及旅游等
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