负责餐饮项目的生产、服务、计划、组织、执行与管理,督导餐饮部的运作及人员管理。
工作职责:
1、参加经理例会,上交工作日志,汇报工作总结,接受工作指令;
2、主持餐饮部会议,布置工作指令,经常检讨业务状况,及时调整、完善经营措施
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